Ананас — это тропический фрукт. Он содержит питательные вещества, антиоксиданты и другие соединения, включая ферменты, обладающие противовоспалительными свойствами и защищающие организм от болезней. Ананас обычно едят в свежем виде, запекают или используют в составе различных блюд.
Исследования показывают, что ананас и его компоненты связаны с рядом преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения, укрепление иммунитета и ускорение процесса восстановления после хирургических вмешательств.
Ниже приведены 8 основных полезных свойств ананаса:
1. Богат питательными веществами
Ананас низкокалориен, но очень богат питательными веществами. Всего одна чашка (165 г) нарезанного ананаса обеспечивает: витамин С: 78,9 мг (88% суточной потребности); витамин B6: 0,185 мг (11%); медь: 0,181 мг (20%); калий: 180 мг (4%); магний: 19,8 мг (5%); железо: 0,478 мг (3%).
Особенно ананас богат витамином С — питательным веществом, необходимым для иммунной системы, усвоения железа и роста организма.
2. Содержит много антиоксидантов
Ананас не только питателен, но и содержит множество антиоксидантов, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом.
Окислительный стресс возникает при избытке свободных радикалов (нестабильных молекул, повреждающих клетки).
Ананас особенно богат флавоноидами и фенольными соединениями — антиоксидантами, которые могут принести долгосрочную пользу для здоровья. Некоторые исследования на животных показывают, что они могут помочь в защите сердечно-сосудистой системы, хотя для подтверждения этих данных требуются дополнительные исследования с участием людей.
3. Способствует пищеварению
Во многих странах, например в Бразилии, ананас часто подают к мясным блюдам.
Причина в том, что ананас содержит бромелаин — группу ферментов, которые расщепляют белки, тем самым облегчая пищеварение и способствуя лучшему всасыванию питательных веществ в тонком кишечнике.
Кроме того, ананас является хорошим источником клетчатки, помогающей поддерживать здоровье пищеварительной системы.
4. Может снизить риск развития рака
Рак — это хроническое заболевание, связанное с неконтролируемым ростом клеток, что часто провоцируется окислительным стрессом и хроническим воспалением.
Некоторые исследования показывают, что ананас и содержащиеся в нем соединения (особенно бромелаин) могут помочь снизить риск развития рака за счет уменьшения воспаления и окислительного стресса. Однако для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования на людях.
5. Укрепление иммунитета и уменьшение воспаления
Ананас давно используется в народной медицине.
Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и ферментов, таких как бромелаин, ананас может помочь укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление.
Тем не менее, требуются дополнительные исследования, чтобы четко подтвердить этот эффект.
Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и ферментов, таких как бромелаин, ананас может помочь укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление. (Источник: Vietnam+)
6. Облегчение симптомов артрита
Артрит поражает десятки миллионов людей во всем мире и характеризуется воспалением суставов.
Бромелаин в ананасе обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь облегчить боль у людей с артритом. Исследование 2020 года показало, что пищевые добавки с бромелаином эффективны так же, как и некоторые традиционные методы обезболивания при лечении остеоартрита поясничного отдела позвоночника.
7. Ускорение процесса восстановления
Добавление бромелаина из ананаса в рацион может помочь сократить время восстановления после операций или интенсивных тренировок.
Ананас не только помогает восполнить энергию после нагрузки, но и оказывает противовоспалительное действие, помогая уменьшить отек, синяки и боль после хирургического вмешательства.
Однако в большинстве исследований использовались высокие дозы добавок бромелаина, поэтому неясно, дает ли употребление обычного ананаса аналогичный эффект.
8. Легко включить в рацион
Ананас сладкий, удобный и легко сочетается со многими блюдами.
Вы можете употреблять ананас: в свежем виде, в составе смузи, салатов или пиццы по-гавайски.
Несколько идей:
Завтрак: Смузи из ананаса, черники и греческого йогурта.
Салат: Жареная курица, миндаль, черника и ананас.
Обед: Бургер с ломтиком ананаса.
Ужин: Жареный рис с ананасом.
Десерт: Сорбет из ананаса с кокосовым молоком.
Есть ли риски при употреблении ананаса?
Ананас редко вызывает аллергию и в целом считается довольно безопасным.
Однако чрезмерное употребление в течение дня может вызвать побочные эффекты. У некоторых людей, чувствительных к бромелаину, может возникнуть жжение на языке, зуд или тошнота. Рекомендуется выбирать спелые ананасы светло-желтого или насыщенно-желтого цвета.
Часто задаваемые вопросы
Помогает ли ананас сжигать жир на животе? Некоторые исследования на животных показывают, что ананас может препятствовать набору веса, но необходимы дополнительные исследования с участием людей.
Чем полезен ананас для женщин? Он может обладать противораковыми свойствами в отношении рака молочной железы, но требуется больше доказательств.
Много ли в ананасе сахара? В одной чашке ананаса содержится около 16,3 г сахара — это больше, чем в клубнике, но меньше, чем в спелом банане.
Почему от ананаса щиплет язык? Из-за фермента бромелаина. Чтобы уменьшить это ощущение, можно выпить воды или прополоскать рот.
Билеты во Вьетнам по лучшим ценам!
Источник
Vietnam.vn — Туризм