Рекомендации по питанию для людей с тиреоидитом Хашимото

Щитовидная железа — это эндокринная железа в форме бабочки, расположенная в нижней части шеи, которая вырабатывает гормоны, влияющие почти на все органы в организме. Она также контролирует обмен веществ и развитие. Когда этот орган поврежден, организм не вырабатывает достаточное количество гормонов щитовидной железы.

В этой статье объясняются изменения в питании и образе жизни, которые могут принести пользу людям с тиреоидитом Хашимото.

Как диета и образ жизни влияют на болезнь Хашимото?

Тиреоидит Хашимото является одним из наиболее распространенных заболеваний щитовидной железы. Даже при медикаментозном лечении симптомы могут существенно влиять на качество жизни.

Заболевание встречается у женщин чаще (90%), обычно в 7-8 раз чаще, чем у мужчин. Болезнь может возникнуть в любом возрасте, но чаще всего проявляется в интервале от 30 до 60 лет. Может наблюдаться семейная предрасположенность, а также сопутствующие аутоиммунные заболевания, такие как: пернициозная анемия, сахарный диабет 1-го типа, идиопатическая атрофия надпочечников, идиопатический гипопаратиреоз, миастения, ревматоидный артрит, хронический активный гепатит, витилиго, преждевременная седина, первичный билиарный цирроз, синдром Шегрена.

Исследования показывают, что питание и образ жизни играют важную роль в контроле болезни Хашимото, поскольку у многих людей симптомы сохраняются даже при приеме лекарств. Кроме того, у многих есть симптомы, но им не назначают препараты, если уровень гормонов еще не изменился критически.

В частности, корректировка диеты и образа жизни может помочь: уменьшить воспаление — фактор, тесно связанный с питанием и потенциально являющийся причиной развития Хашимото; снизить риск сопутствующих заболеваний, таких как ожирение и диабет; замедлить или предотвратить повреждение щитовидной железы из-за повышенного уровня антител; контролировать вес, уровень сахара в крови и холестерин.

Тем не менее, каждый человек с болезнью Хашимото по-разному реагирует на лечение, поэтому крайне важен индивидуальный подход.

Ниже приведены некоторые рекомендации по питанию, основанные на доказательствах.

Безглютеновая и беззерновая диета

Многие исследования показывают, что люди с болезнью Хашимото имеют более высокий риск развития целиакии (непереносимости глютена) по сравнению с остальным населением. Поэтому эксперты рекомендуют проводить скрининг на целиакию всем пациентам с диагнозом Хашимото.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что безглютеновая и беззерновая диета может быть полезна.

В 6-месячном исследовании с участием 34 женщин с болезнью Хашимото безглютеновая диета помогла снизить уровень антител к щитовидной железе, а также улучшить функцию щитовидной железы и уровень витамина D по сравнению с контрольной группой.

Другие исследования также показывают, что люди с болезнью Хашимото или аутоиммунными заболеваниями в целом могут получить пользу от безглютеновой диеты, даже если у них нет целиакии.

Аутоиммунный протокол питания (AIP)

Диета AIP разработана специально для людей с аутоиммунными заболеваниями. Этот режим исключает потенциально вредные продукты, такие как: зерновые, молочные продукты, пасленовые овощи, добавленный сахар, кофе, бобовые, яйца, алкоголь, орехи, рафинированный сахар, рафинированные масла, пищевые добавки.

В 10-недельном исследовании с участием 16 женщин с болезнью Хашимото диета AIP помогла значительно улучшить качество жизни и заметно снизить уровень воспалительного маркера CRP.

Несмотря на положительные результаты, необходимы дополнительные долгосрочные исследования с участием большего количества людей. Кроме того, этот режим питания следует применять под руководством и наблюдением специалиста.

Безлактозная диета

Непереносимость лактозы довольно часто встречается у людей с болезнью Хашимото.

Если вы подозреваете у себя непереносимость лактозы, исключение молочных продуктов может помочь улучшить пищеварение, а также функцию щитовидной железы и всасывание лекарств.

Если вы подозреваете у себя непереносимость лактозы, исключение молочных продуктов может помочь улучшить пищеварение, а также функцию щитовидной железы и всасывание лекарств. (Фото: iStock)

Однако этот метод подходит не всем, так как некоторые люди с болезнью Хашимото хорошо переносят молоко.

Противовоспалительная диета

Воспаление может быть фактором, способствующим развитию болезни Хашимото. Поэтому диета, богатая противовоспалительными продуктами, такими как фрукты и овощи, может помочь значительно уменьшить симптомы.

Исследование 218 женщин с болезнью Хашимото показало, что признаки окислительного стресса — состояния, вызывающего хроническое воспаление, — были ниже у тех, кто регулярно употреблял фрукты и овощи.

Питание цельными продуктами

Соблюдение диеты с низким содержанием добавленного сахара и полуфабрикатов, но богатой натуральными, питательными продуктами, может помочь улучшить общее состояние здоровья, контролировать вес и уменьшить симптомы, связанные с болезнью Хашимото.

По возможности готовьте еду дома из таких продуктов, как овощи, фрукты, белки (мясо, рыба, яйца, бобовые), полезные жиры и крахмалосодержащие продукты, богатые клетчаткой.

Пищевые добавки, полезные при Хашимото

Некоторые пищевые добавки могут помочь уменьшить воспаление и снизить уровень антител к щитовидной железе у людей с болезнью Хашимото. Кроме того, страдающие этим заболеванием часто испытывают дефицит определенных микроэлементов, поэтому прием добавок может быть необходим.

К полезным добавкам относятся: селен, цинк, куркумин (экстракт куркумы), витамин D, витамины группы B, магний, железо./.